¿Cuánto tiempo hace que vives en el Montseny?

Ya hace 19 años que viví en el Montseny , parece que haga mucho menos!

 

¿Qué es lo que te atrajo del Montseny?

Yo venía del mundo agrícola de secano de los frutas y la viña en el Baix Camp, aunque fui a parar por una compañera del mundo forestal , es el amor el que me hizo quedar.

 

¿A qué te dedicas?

Ahora, me dedico a la transformación de alimentos , la artesanía de la cocina y la formación en el mundo de los alimentos de temporada , de los recursos del bosque y el aprovechamiento en general de lo que nos da la naturaleza, soy cocinera sobre todo y con mucho amor.

 

 

¿Qué referentes tienes en tu trabajo?

Mis referentes, son básicamente las campesinas , mujeres del mundo rural, madres , abuelas y cuidadoras de la naturaleza, muchas mujeres invisibles que no se han hecho ver con grandes proezas , pero que han guardado y custodian, recetas, de salud, de cocina, de huerta, de prácticas de bosque, de crianza, y de recolección.

I d’elles aprenc a que els recursos són presents i no constants, que ens hem d’adaptar al que ens dóna la terra a cada moment i no la terra a les nostres necessitats, que cada excedent és un regal i que allò que ens dóna la natura és allò que ens cal a tots nivells , i la nutrició és justament el combustible que fem servir per fer funcionar la nostra màquina. La nostra ànima es nodreix de la natura i d’allò que ens dóna a cada estació.

 

¿Qué tipo de personas consumen tu cocina?

Personas que quieren comer bien y bueno. Si la comida es sana y está delicioso , nutres el alma, y eso también es placer. Mis clientas básicamente disfrutan de una buena comida y no siempre tienen el tiempo para dedicar a la cocina e igualmente no quieren renunciar a un producto de calidad, de proximidad y sin químicos!

 

¿Por qué has apostado a consumir la cosmética natural Del Montseny?

Porque la Mireia, hace productos con las plantas que nos da la tierra , con amor, aprovechando y honrando recetas e ingredientes de nuestras ancestras, porque le brilla la mirada en cuanto recolecta, cuánto encuentra una nueva receta, porque cuida cada detalle de sus productos con el amor con que le he visto tratar a la familia y a las amigas, porque es mucho más que una mujer mágica del bosque, es una persona que enamora haciendo lo que hace y yo lo quiero en mi piel este amor.

 

¿Cuál es la que te gusta más?

¡La crema de manos me va tan bien! , yo que las castigo tanto, y me flipa el aroma de la crema corporal , como dice una mi amiga « huele a bosque ¡¡¡»

 

 

¿Cuál es la rutina que te gusta hacer con los productos del Montseny?

Ducharme cuánto ya acaba el día y ponerme la crema facial, la corporal e ir a dormir como un hada del bosque.

 

@cordelmontseny